Mezcal Cómplice: Jabalí

  • €126,90
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Mezcal Cómplice: Jabalí

  • €126,90

Un mezcal mexicano hecho 100% de agave espadín orgánico que se produce en San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, con agaves maduros de 8 a 11 años de edad. Su cocimiento lento en horno de piedra, fermentación en madera de encino y doble destilación en alambique de cobre y acero inoxidable resultan en un mezcal de alto nivel, perlado, definido y de cuerpo espeso.

TIPO DE AGAVE: Convallis (Jabalí).

REGIÓN: Santa María Albarradas, Oaxaca.

MAESTRO MEZCALERO: Epigmenio Martínez.

GRADO ALC. 46º.

NOTAS DE CATA: aroma láctico, a tierra y humedad. En boca es robusto e intenso, seco, con un punto dulce y recuerdos a fruta, madera y pimienta.

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