Mezcal Palomo Espadín - Destilado con Mole

Un mezcal mexicano artesanal, elaborado con maguey maduro cultivado en la región de Oaxaca. Cocido en hornos de piedra, rebanado a mano, molido en tahona de cantera jalada por caballo y fermentado con levaduras nativas de la región en tinas de madera de pino. Una doble destilación se lleva a cabo para obtener mezcal joven con sabores dulces acaramelados, terrosos, aromas florales y notas ahumadas, y finalmente, este producto se somete a una triple destilación en la cual se le agrega pasta de mole -platillo típico mexicano-, el cual le confiere un perfil sin igual: con notas a cacahuate, especias, canela y un retro gusto herbal incomparable.