Mezcal Cómplice Ensamble: Jabalí - Tepeztate - Tobalá

Name: Mezcal Cómplice Ensamble: Jabalí - Tepeztate - Tobalá
Brand: La Pachuqueña
SKU: MEZ034
Price: 148.95 EUR
Availability: InStock

€148,95 EUR

Ensamble: Jabalí, Tepeztate, Tobalá.

Un mezcal mexicano hecho 100% de agave espadín orgánico que se produce en San Dionisio Ocotepec, Oaxaca, con agaves maduros de 8 a 11 años de edad. Su cocimiento lento en horno de piedra, fermentación en madera de encino y doble destilación en alambique de cobre y acero inoxidable resultan en un mezcal de alto nivel, perlado, definido y de cuerpo espeso.

TIPO DE AGAVE: Convallis (Jabalí) 30 años, Marmorata (Tepeztate) 35 años y Potatorum (Tobalá) 15 años.

REGIÓN: Santa María Alba- rradas, Oaxaca.

MAESTRO MEZCALERO: Epigmenio Martínez.

GRADO ALC. 46º.

NOTAS DE CATA: aromas ahumados y minerales con notas de pimienta negra y madera. En boca es dulce, afrutado y con un punto picante, vegetal y terroso.